Récoltés à la main au Cambodge au printemps 2021, ces superbes grains de poivre ont été cueillis frais et verts, puis soigneusement lavés et saumurés dans l'eau salée avant le séchage. Le résultat : des grains de poivre lumineux et floraux qui éclatent de saveur à chaque bouchée. Avec une texture qui ressemble plus à la câpre qu'au grain de poivre noir, ceux-ci sont consommés entiers et ajoutent une alléchante saveur aux salades César, aux plateaux de fromage et de charcuterie - ou même à un somptueux steak (ou champignon portobello!) au poivre. Vraiment spécial, véritablement unique et indéniablement délicieux. Provenant exclusivement de fermes certifiées KPPA (Kampot Pepper Promotion Association).