-Ajustez le réglage de la mouture en tournant le bouton : dans le sens des aiguilles d'une montre pour une mouture plus fine et dans le sens antihoraire pour une mouture plus grossière -Le broyeur en acier au carbone a des lames tranchantes qui se fissurent puis broient les grains de poivre pour maximiser les saveurs. -Le broyeur en céramique est durable et résistant à la corrosion