Twin Master est une série de couteaux commerciaux qui répond à toutes les exigences des réglementations strictes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans les cuisines professionnelles. Avec des manches brillants et ergonomiques et des lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone "NO STAIN", finement aiguisées et estampillées avec précision, ces couteaux offrent des performances de coupe durables. Le couteau de chef ZWILLING Twin Master est le cheval de bataille de la cuisine. Qu'il s'agisse de hacher, de trancher ou de découper de la viande ou des légumes, la lame large et robuste et la taille confortable et équilibrée deviendront rapidement le couteau de prédilection pour les tâches quotidiennes. La lame du couteau Santoku est idéale pour hacher les légumes, trancher les viandes et préparer le poisson. Le tranchant Granton empêche les aliments de coller à la lame.

• Estampillé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone NO STAIN
• La lame FRIODUR trempée dans la glace est plus tranchante au départ, reste tranchante plus longtemps et présente une résistance supérieure.
• 57 Dureté Rockwell
• Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique jaune avec soie fermée
• Approuvé par la FDA et NSF
• Lavable au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé