Miyabi est un gage de grande qualité et de confiance dans le monde des couteaux japonais. Fait à la main à Seki, au Japon, la précision de la lame combinée à un manche soigneusement choisi fait de chaque couteau Miyabi un chef-d’œuvre en soi. La collection Kaizen II impressionne par son design et sa performance avec des lames en acier Damas à 49 étages et un manche en bois de Pakka noir magnifiquement travaillé.

Ce couteau du chef mesure 20M (8 PO) et offre une dureté incroyable grâce à la technologie FRIODUR où la lame est refroidie deux fois à l’aide de glace.