La râpe à zeste est idéale pour râper les agrumes, les fromages à pâte dure, la muscade et l’ail grâce à sa lame ultra fine. Afin d’assurer un découpage maximal, chaque lame est affûtée avec d’obtenir un angle, ce qui permet aussi de minimiser l’effort et maximiser la saveur en plus d’avoir une base antidérapante. Afin de déverrouiller le protecteur de la lame, il suffit de peser sur le levier et de le  faire glisser. La poignée rétractable sert de manchon protecteur afin de garantir votre sécurité lorsque la râpe à zeste est rangée.