Voici un outil de boulangerie exceptionnel qui garantit sans effort et de manière cohérente la levée correcte de la pâte au four. Cet outils est facile d'utilisation et élimine les erreurs coûteuses et chronophages. Utilisé dans les boulangeries artisanales et les chaînes de boulangerie du monde entier pour une efficacité de cuisson optimale.. Il est conçu de manière ergonomique avec une lame qui minimise la traînée ou la traction. Vous obtenez la perfection à chaque fois! Le couteau est également idéal pour couper des boîtes en carton ondulé sans endommager le contenu (la lame est préréglée à la profondeur d'une boîte en carton ondulé), ainsi que pour l'artisanat, le jardinage, etc.