Avec l’affûteuse à couteaux en céramique Miyabi, les couteaux de cuisine peuvent être affûtés avec plus de douceur et plus de confort. L'affûteuse présente un angle d'affûtage prédéfini pour que votre couteau soit toujours dans la bonne position. La lame est d'abord tirée plusieurs fois à travers le rouleau revêtu de diamant pour obtenir un beau tranchant. Le couteau est ensuite tiré plusieurs fois à travers les rouleaux en céramique à la fin du processus d’affûtage. Cela rend le couteau exceptionnellement tranchant pour pouvoir couper sans effort la viande, le poisson et d'autres aliments.